Kertünk

Kertünket a biogazdálkodás elvei szerint műveljük. Talajtakarás módszerével próbáljuk növényeink fejlődését segíteni a gyomok ellenében. Vannak nyerő időszakok, de időnként előtörnek a gyomnövények is. A kártevők ellen természetes módon védjük a kerti növendékeket, és alkalmazunk a növények társításának lehetőségét is. Termesztünk paprikát, paradicsomot, padlizsánt, tököt, hagymát, fokhagymát, retket és másokat.

Sokféle gyümölcs is érik kertünkben, a korai eperrel kezdődik tavasszal, majd cseresznye , meggy, barack, szeder, körte, alma, mogyoró, dió is beérik. Persze ősszel szőlőt is szüretelünk.

A gyümölcsökből lekvárokat főzünk saját recept szerint, többnyire méz hozzáadásával.

A Váli-völgyet valaha egy folyó -talán a Duna- alakította ki. A hordalékból a volt folyómederben jó minőségű termőföld tudott kialakulni, amiből növényeink táplálkoznak. Hogy emiatt ilyen ízgazdagok-e az itt termett gyümölcsök, zöldségek, vagy a völgyet alakító klíma vagy a vegyszermentes termesztés hatása? Nehezen tudnánk válaszolni erre a kérdésre.

Jó érzés látni a növények fejlődését, növekedését, jó leszedni, begyűjteni és jó elfogyasztani őket. Örülünk, ha vendégeinket is megkínálhatjuk.